ДСТУ 4269:2003. Послуги туристичні. Класифікація готелів (ДСТУ 4269:2003. Услуги туристические. Классификация гостиниц)

                  ДСТУ 4269:2003

             НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

                             

                                 ПОСЛУГИ ТУРИСТИЧНІ

                                  КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ

                                        УСЛУГИ ТУРИСТИЧЕСКИЕ

                              КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ

 

                                    TOURIST SERVICES

                       CLASSIFICATION FOR HOTELS

ДСТУ 4269:2003

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Державне підприємство «Науково-дослідний інститут метрології вимірювальних
і управляючих систем» (ДП НДІ «Система»)

РОЗРОБНИКИ: А. Гергуль; М. Лаврентьева; Л. Мещерських; Т. Ткаченко, канд. екон. наук; Є. Федяєва, д-р екон. наук; Л. Шишкіна (керівник розробки); О. Штефан; А. Яцук

1.  ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 23 грудня 2003 р.
   № 225
2.  УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

03. СОЦІОЛОГІЯ. ПОСЛУГИ. ОРГАНІЗУВАННЯ ТА КЕРУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВАМИ.

АДМІНІСТРУВАННЯ. ТРАНСПОРТ

03.080.30

ДСТУ 4269:2003 Послуги туристичні. Класифікація готелів

Місце поправки	Надруковано	Повинно бути
С. II, ПЕРЕДМОВА	3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ	3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням чинності ГОСТ 286814-95 від 0109.2004)

Примітка. Підстава наказ Держспоживстандарту України від 17 серпня 2004 p. Ns 181

(ІПС № 8-2004)

ДСТУ 4269:2003

ЗМІСТ

с.

1.  Сфера застосування 1
2.  Нормативні посилання 1
3.  Терміни та визначення понять 1
4.  Загальні положення , 1
5.  Вимоги до готелів різних категорій 3
6.  Загальні вимоги щодо урахування потреб інвалідів 11
7.  Загальні вимоги до якості устатковання та оснащення готелів різних категорій 12
8.  

ДСТУ 4269:2003 НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПОСЛУГИ ТУРИСТИЧНІ

КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ

УСЛУГИ ТУРИСТИЧЕСКИЕ

КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ

TOURIST SERVICES

CLASSIFICATION FOR HOTELS

Чинний від 2004-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт встановлює класифікацію готелів та аналогічних засобів розміщування незалежно від форм власності та відомчої належності.

Стандарт придатний для застосування з метою сертифікації.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті наведено посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 4268:2003 Послуги туристичні. Засоби розміщування. Загальні вимоги

ДСТУ 4094-2002 Послуги перукарень. Загальні вимоги

ДБН В.2.2-9-99 Будинки і споруди. Громадські будинки і споруди. Основні положення.

3 ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ

Нижче подано терміни, вжиті у цьому стандарті, та визначення позначених ними понять.

3.1 готельні послуги

Діяльність з розміщування та надавання тимчасового проживання споживачам у засобах розміщування, а також Інша діяльність, пов'язана з розміщуванням та тимчасовим проживанням

3.2 готель

Підприємство будь-якої організаційно-правової форми та форми власності, що надає готельні послуги, не обмежені щоденним заправлянням ліжок, прибиранням кімнат та санвузлів.

4 ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

4.1 Класифікацію готелів та аналогічних засобів розміщування (далі за текстом для цілей цього стандарту готелі) за категоріями здійснюють згідно із загальною характеристикою готелю, яку визначають комплексом вимог до:

матеріально-технічної оснащеності;

переліку надаваних послуг;

кваліфікації персоналу.

1

ДСТУ 4269:2003

4.2 Категорії позначають символом «*» (зірка). Готелі класифікують за п'ятьма категорія-
ми. Найвищу категорію готелю позначають «*****», найнижчу «*».

Категорію готелю зазначають на його вивісці, на квитанціях, у реєстраційній картці гостя та в рекламних документах.

Вимоги до кожної категорії готелів, наведені в цьому стандарті, є мінімальні і їх потрібно виконувати у повному обсязі.

4.3 Можуть бути відхили від вимог до матеріально-технічної оснащеності готелів та пере-
ліку надаваних в них послуг, якщо будинок готелю відноситься до пам'яток історії чи архітектури,
за виконання таких умов:

керівництво готелю надає документальне підтвердження, засвідчене уповноваженим ор-
ганом, що виконання вимоги неможливе з погляду збереження історичного характеру будинку,
навколишніх забудов та прилеглої території;

відхил не призведе до значного зниження вимог, встановлених для даної категорії готелю;

в інформаційних та рекламних матеріалах, що стосуються готелю, подають інформацію про
історичний характер будинку і пов'язані з цим відхили від вимог до матеріально-технічної оснаще-
ності чи переліку надаваних послуг.

4.4 Вимоги до готелів усіх категорій

4.4.1 Готель повинен мати зручні під'їзні шляхи з необхідними дорожніми знаками, упорядко-
вану і освітлену прилеглу територію, майданчик з твердим покривом для короткочасного паркуван-
ня і маневрування, за наявності окремого входу в ресторан вивіску з його назвою.

Готель, що займає частину будинку, повинен мати окремий вхід.

1.  Архітектурно-планувальні і будівельні елементи готелю та використовуване технічне
   устатковання повинні відповідати вимогам ДБН В.2.2-9.
2.  У готелі потрібно створити умови, щоб убезпечити життя, здоров'я туристів, зберегти їхнє
   майно та захистити навколишнє середовище згідно з ДСТУ 4268 та розділу 5 цього стандарту.
3.  Готелі мають бути оснащені інженерними системами і устаткованням, які забезпечують:

постійне електропостачання;

гаряче і холодне водопостачання (цілодобово);

каналізацію;

опалення, що забезпечує температуру в межах від 18 °С до 22 °С у житлових і громадсь-
ких приміщеннях;

вентиляцію (природну або примусову), яка забезпечує нормальну циркуляцію повітря і за-
побігає проникненню сторонніх запахів у номери і громадські приміщення;

телебачення (підведення до усіх номерів);

телефонний зв'язок;

освітлення у номерах: природне (не менше одного вікна), штучне, забезпечене лампа-
ми розжарювання 100 лк; люмінесцентними лампами 200 лк; у коридорах цілодобове ос-
вітлення.

1.  Готель потрібно розміщувати у сприятливих екологічних умовах.
2.  Проектуючи нові та реконструюючи наявні готелі, треба передбачати устатковання
   для задоволення потреб інвалідів та інших маломобільних груп населення згідно з вимогами
   ДБН В 2.2-9 та розділу 6 цього стандарту.

Під новими готелями розуміють готелі, окремі корпуси, уведені в експлуатацію або реконструйовані після надання чинності цьому стандарту.

4.4.7 У готелі потрібно створювати всі необхідні умови для особистої гігієни, харчування
і відпочинку персоналу. Приміщення для персоналу готелю повинні мати відповідне категорії го-
телю сучасне устатковання, зокрема санітарне.

ДСТУ 4269:2003

5 ВИМОГИ ДО ГОТЕЛІВ РІЗНИХ КАТЕГОРІЙ

Вимоги до готелів наведено у таблиці 1, Таблиця 1

№ ч/ч	Вимога	Категорія готелю
				*	**	***	****	*****
	1 Облаштовання території, зовнішні елементи благоустрою
1	Вивіска
	1) із зовнішнім освітленням або що світиться;	о	о
	2) що світиться з емблемою			о	о	о
2	Вхід до готелю
	1) безпосередньо до вестибюля, де міститься служба приймання, захи-	о	о	о	о	о
	щений від попадання холодного повітря;
	2) окремий службовий вхід;			о	о	о
	3) вхід для гостей з дашком над дверима або з подвійними дверима, що			о
	відчиняються автоматично;
	4) вхід для гостей з повітряно-тепловою завіскою та дашком на шляху від				о	о
	автомобіля
3	Вхід до ресторану (кафе, бару)
	1) з готелю;		о	о	о	о
	2) окремий вхід з вулиці до об'єкта ресторанного господарства (не стосу-			о	о	о
	ється закладів ресторанного господарства, розташованих на поверхах,
	вище другого)
4	Автостоянка
	1) автостоянка біля готелю або на відстані не більше ніж 400 м від нього	о	о	о
	з урахуванням особливостей забудови району. Кількість місць не менша
	ніж 20 % від кількості номерів, для мотелів 100 %;
	2) автостоянка з охороною або гараж з основними видами технічного об-				о	о
	слуговування автомобілів. Кількість місць не менша ніж 25 % від кількос-
	ті номерів, для мотелів 100 %
5	Декоративне і (або) огороджувальне озеленення території (крім готелів,	о	о	о	о	о
	розташованих у суцільній міській забудові)
	II Громадські приміщення
6	Устатковання та меблі відповідають функційній призначеності приміщення	о	о	о	о	о
7	Зона приймання (рецепція)
	1) з мінімальною площею (м2), якщо кількість номерів менша ніж 50;	10	20	20	30	50
	2) додаткова площа (м2) на кожний номер понад 50	0,2	0,3	0,5	0,8	1,0
8	Служба приймання та зона відпочинку
	1) меблі (крісла, дивани, стільці, столи, журнальні столики);	о	о	о	о	о
	спеціальний покрив підлоги: граніт, мозаїка, оздоблювальна плитка;
	2) меблі гарнітурні для відпочинку;			о	о
	оздоба підлоги та стін зі штучних або натуральних матеріалів;
	декоративне озеленення;
	оформлення інтер'єру приміщення декоративними елементами, карти-
	нами або іншими художніми творами, які гармонують з обстановкою;
	освітлювальні прилади, які гармонують із загальним стилем приміщен-
	ня та забезпечують достатнє освітлення (не менше ніж 10 Вт/м2);
	3) меблі для відпочинку гарнітурні, виготовлені на замовлення, винят-					о
	кового дизайну;
	оздоба підлоги та стін із натуральних матеріалів найвищої якості;
	живі квіти та декоративні рослини;

з

№ ч/ч	Вимога	Категорія готелю
				*	**	***	****	*****
	- декоративні елементи оформлювання інтер'єру та картини в авторсь кому виконанні, що відповідають загальному стилю приміщення; - освітлювальні прилади виняткового дизайну на індивідуальне замов лення, які гармонують із загальним стилем приміщення та забезпечують достатнє освітлення (не менше ніж 10 Вт/м2)
9	Килими або килимовий покрив у зонах відпочинку та коридорах	о	о	о	о	о
10	Сейф для зберігання цінностей туристів у зоні приймання	о	о	о	о	о
11	Інформаційні та рекламні матеріали, зокрема іноземними мовами, в зоні приймання або у холах на поверхах			о	о	о
12	Реєстрація з використовуванням сучасного технічного устатковання (якщо кількість номерів більша ніж 30)				о	о
13	Холи (салони) на поверхах			о	о	о
14	Приміщення або частина приміщення для переглядання телепередач	о	о
	ІІІ Загальне технічне устатковання
15	Аварійне освітлення (ліхтарі, акумулятори) або централізоване аварійне енергопостачання	о	о
16	Стаціонарний генератор, що забезпечує освітлення громадських та житлових приміщень і роботу ліфтів протягом не менше ніж 24 год (у місцевості, де неможливо забезпечити централізоване аварійне енергопостачання), або централізоване аварійне енергопостачання			о
17	Стаціонарний генератор, що забезпечує освітлення громадських та житлових приміщень і роботу ліфтів, холодильних установок, кухонного устатковання, обробляння та подавання води протягом не менше ніж 24 год (у місцевості, де неможливо забезпечити централізоване аварійне енергопостачання), або централізоване аварійне енергопостачання				о	о
18	Резервуар для запасу води щонайменше ніж на добу у районах з можливими перебоями у водопостачанні	о	о	о	о	о
19	Резервна система гарячого водопостачання на час аварії чи профілактичних робіт			о	о	о
20	Кондиціювання приміщень спільного використовування (вестибюль, приміщення для культурних або ділових заходів) 1) кондиціювання або інші системи чи устатковання, які забезпечують заміну повітря та дотримання температури від 18 °С до 22 °С і вологості від 45 % до 60 %; 2)кондиціювання			о	о	о
21	Кондиціювання житлових приміщень  кондиціювання або інші системи чи устатковання, які забезпечують заміну повітря та дотримання температури від 18 °С до 22 °С і вологості від 45 % до 60 %; 2) кондиціювання				о	о
22	Вентиляція санвузлів	о	о	о	о	о

ДСТУ 4269:2003

Продовження таблиці 1

№ ч/ч	Вимога	Категорія готелю
			*	**	***	****	*****
23	Опалення
	1) опалювання громадських і житлових приміщень окремими приладами	о	о
	або центральне опалення;
	2) центральне опалення;			о	о	о
	3) з термостатом для індивідуального регулювання температури (в нових				о	о
	та реконструйованих будинках);
	4) підігрівання підлоги у ванній кімнаті					о

Внимание! Это не полная версия документа. Полная версия доступна для скачивания.