СанПиН 42-123-4240-86 Допустимые количества миграции (ДМК) химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Методы определения.

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СССР

ГЛАВНОЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ

Утверждены

Главным государственным

санитарным врачом СССР

Г.Н.Хлябичем

31.12.1986 N 4240

САНИТАРНЫЕ НОРМЫ

"Допустимые количества миграции (ДКМ) химических веществ, выделяющихся из полимерных и других материалов, контактирующих с пищевыми продуктами и методы их определения Сан ПиН 42-123-4240-86"

Общесоюзные санитарно-гигенические и санитарно-противоэпидемические правила и нормы

------------------------------------------------------------------

Санитарные нормы                       Сан ПиН  42-123-4240-86  от

                                      31.12.86 г.  вводятся  всей

Допустимые количества миграции (ДКМ)   территории  СССР  с момента

химических веществ, выделяющихся  из   издания

полимерных   и   других  материалов,

контактирующих с пищевыми продуктами

и методы их определения

------------------------------------------------------------------

    Нарушение                   санитарно-гигиенических         и

санитарно-противоэпидемических правил и норм влечет дисциплинарную

административную или  уголовную  ответственность  в соответствии с

законодательством Союза ССР и союзных республик (статья 18).

    Государственный санитарный      надзор     за     соблюдением

санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических правил  и

норм государственными   органами,  а  также  всеми  предприятиями,

учреждениями и организациями,  должностными  лицами  и  гражданами

возлагается,  на  органы и учреждения санитарно-эпидемиологической

службы   Министерства   здравоохранения   СССР    и    министерств

здравоохранения союзных республик (статья 19).

------------------------------------------------------------------

Разработаны: Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Минздрава СССР (отдел гигиены питания)

Всесоюзным научно-исследовательским институтом гигиены и токсикологии пестицидов, полимеров и пластических масс.

Московским научно-исследовательским институтом гигиены им. Ф.Ф.Эрисмана

(Основы законодательства Союза ССР и союзных республик о здравоохранении утвержденные Законом СССР от 19 декабря 1969 года и введенные в действие с 1 июля 1970 г.).

Для санитарно-химического контроля за полимерными материалами устанавливаются ДКМ (допустимые количества миграции) химических веществ, выделяющихся из готовых изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, и дается ссылка на их определение.

I. Общие положения.

ДКМ - являются одним из критериев оценки качества полимерных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. В список включены соединения, которые могут выделяться в пищевые среды, контактирующие с изделиями, и представлять опасность для здоровья населения.

Определение уровней миграции химических веществ производится в йоде, отдельных средах или пищевых продуктах в стандартных режимах, отражающих реальные условия эксплуатации изделий.

В отдельных случаях определение некоторых веществ (ономер винилхлорид) проводится в готовых изделиях.

Утверждаю:

Главный государственный

санитарный врач СССР

Г.Н.Хлябич

31.12.1986 N 4240

2. Допустимые количества миграции (ДКМ) химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов и других контактирующих с пищевыми продуктами и методы их определения

N	Вид полимерного материала			Химическое название		ДКМ в мг/л		Принцип метода, чувствительность (мг/л), где опубликован
1	2			3		4		5
11.		Медь	1,0		Колометрический		0,002		Гост 4388-72. Вода питьевая. Методы определения содержания меди
12.		Молибден	0,25		Колометрический		0,0025		Методы определения вредных веществ в воде водоемов, М., 1981, с. 138
13.		Мышьяк	0,05		Колометрический		0,01		ГОСТ 4152-72. Вода питьевая. Метод определения содержания мышьяка.
14.		Никель	0,1		Колометрический ТСХ		0,02 0,005		Методические указания N 1856-78. Гигиена и санитария , 1986. N 6 с. 69
15.		Ртуть	0,005		Колометрический		0,0025		Методы определения вредных веществ в воде водоемов. М., 1981, с. 154.
16.		Свинец	0,03		ТСХ Полярографический		0,025 0,02		Методические рекомендации по определению катионов свинца в воде и модельных средах, имитирующих пищевые продукты. N 2444-81 от 14.09.1981г. Методические указания по гигиенической оценке лакированной консервной тары N 2622-82
17.		Титан	0,1		Колометрический		0,2		Методы определения вредных веществ в воде водоемов. М., 1981, стр. 260
18.		Хром	0,1		Колометрический		0,05		Методические указания по санитарно-химическому исследованию стекляной тары N 2396-81
19.		Цинк	1,0		ТСХ Полярографический		0,01 0,04		Методические указания по гигенической оценке лакированной консервной тары N 2622-82