Email
Пароль
?
Войти Регистрация
Поиск 


Інструкція про заходи пожежної безпеки для приміщень кухні

Название (рус.) Інструкція про заходи пожежної безпеки для приміщень кухні
Кем принят Не определен
Тип документа Інструкція
Дата принятия 01.01.1970
Дата внесения изменений 01.01.1970
Статус Действующий
Документ доступен в архиве в формате MS Word
Документ предоставляется совершенно бесплатно, без СМС или другой скрытой оплаты.
Скачивание доступно только зарегистрированным пользователям.
Зарегистрируйтесь сейчас и получите свободный доступ ко всей базе документов - ДСТУ, ГОСТ, ДБН, Снип, Санпин




Скачать документ бесплатно!


Предварительный просмотр:

“ЗАТВЕРДЖУЮ”

Директор

назва підприємства

__________ 

  “___” ______200  р.

Інструкція

про заходи пожежної безпеки для приміщень кухні назва підприємства

  1.  Галузь застосування

    Ця інструкція поширюється на всі приміщення кухні назва підприємства і встановлює вимоги пожежної безпеки, порядок дій у разі виникнення  пожежі у приміщеннях кухні назва підприємства і є обовязковою для вивчення та виконання особою, відповідальною за пожежну безпеку, усіма працівниками, які знаходяться в приміщеннях кухні, а так само для технічних працівників та обслуговуючого персоналу назва підприємства.

2.Вимоги пожежної безпеки

    Усі працівники кухні при прийнятті на роботу та у процесі праці повинні проходити протипожежний інструктаж та перевірку знань з питань пожежної безпеки.

    Для забезпечення пожежної безпеки у приміщенні кухні  необхідно:

-експлуатувати електромережі, електроприлади та іншу                                    електроапаратуру тільки у технічно справному стані, враховуючи рекомендації підприємств-виготівників;

-у разі виявлення пошкоджень електромереж, вимикачів, розеток, інших електроприладів, газової апаратури (за їх наявністі) негайно знеструмити (вимкнути) їх та вжити необхідних заходів до приведення  їх у пожежонебезпечний стан;

-меблі та обладнання необхідно розміщувати  таким чином, щоб забезпечувався вільний евакуаційний прохід до дверей для виходу з приміщення  не менше 1,35 м. Двері мають відчинятися назовні;

-забезпечити евакуацію людей не менше, ніж через два виходи, евакуаційні шляхи та виходи  мають постійно утримуватися вільними, нічим не захаращуватися;

-зберігати продукти з урахуванням їх фізико-хімічних властивостей. Матеріали з підвищеною пожежною небезпекою слід утримувати в окремому, спеціально пристосованому для цього приміщенні;

-приміщення кухні постійно утримувати в чистоті та порядку, по мірі накопичення та після закінчення роботи горючі відходи слід прибирати у спеціально відведені сміттєзбірники;

-утримувати у технічно справному стані засоби протипожежного захисту та звязку;

-усі працівники повинні вміти користуватися вогнегасниками, іншими первинними засобами пожежогасіння, знати місце їх знаходження.

У приміщеннях кухні забороняється:   

-влаштовувати тимчасові електромережі, прокладувати кабелі та електропроводи безпосередньо по горючій основі;

-застосовувати некалібровані саморобні плавкі вставки у запобіжниках, прокладати електричні проводи та кабелі транзитом через приміщення  кухні, експлуатувати світильники без скляних ковпаків або з горючими розсіювачами;

-встановлювати штепсельні розетки, підключати струймоприймачі в мережі аварійного (евакуаційного) освітлення;

-залишати після роботи під  напругою силову та освітлювальну електромережу;

-підключати до клем щитів силової лінії, а також у розетки  освітлювальної мережі прилади, що споживають струм більше передбаченої для них величини;

-складувати горючі матеріали на відстані менше 0,5 м від електросвітильників, 0,6 м від сповіщувачів автоматичної пожежної  сигналізації, 1 м від електрощитів;

-вимикати евакуаційне освітлення та електрообладнання, що, за вимогами технології, має працювати цілодобово;

-перевищувати нормативну (проектну) наповненість приміщень кухні;

-встановлювати на вікнах металеві грати.

    Керівник кухні, особа, відповідальна за пожежну безпеку, перед зачиненням повинна особисто впевнитися у працездатності автоматичних систем виявлення  та гасіння пожеж, оглянути приміщення, переконатися у відсутності порушень, що можуть призвести до пожежі, і тільки після цього залишити приміщення та зачинити двері.

    Відповідальний за протипожежний стан приміщення кухні

_____________________________________________________ .